用2L水煮意大利面。青椒纵向一分为二取出芯子，横向切7mm幅度。洋葱纵向切成7mm宽度。香肠薄薄地斜口切。水开后，放5g盐，按照意大利面包装袋上显示的时间煮。
平底锅内加色拉油中火加热，青椒，洋葱，香肠一起翻炒，变色后倒入蕃茄酱，再翻炒，闻到香味后加入咖喱酱混炒，再加入意大利面混合，出盘前加盐和黑胡椒粒。
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