三鲜饺子

我是用厨师机揉的面，面粉放到厨师机里，然后放入水跟鸡蛋，打开厨师机开关，调好档位开始工作，大概五分钟就好了，揉好后的面团放到台面的布上

饺子馅儿一般是在和好面后开始剁，因为面粉需要醒一下，五花肉切成小丁，再剁成肉糜，自己剁的肉口感好，接着是断码头清洗干净剁碎，虾仁去壳后用刀背稍微剁剁，虾仁太碎了会影响口感

用刀切一块面团下来，然后搓成长条，再切成一个一个的小剂子，用擀面杖擀成饺子皮

剁好的馅儿都放一个大碗里，放入所需的调料，食用油，香油，生抽，盐，葱沫，生姜粉，五香粉，用筷子搅匀，充分融合在一起，然后擀好饺子皮

现在就可以包了，边擀皮边包，不能一次性全部擀好皮，擀一些就开始包，不然饺子皮会全部粘在一起的

全部包完饺子也是中午了，宝宝该肚子饿了，煮一锅水，水沸后就放入饺子，注意饺子是热水下锅哦😊用锅铲沿着锅铲轻轻的铲到锅底，这个是怕饺子粘底的，放入饺子后的水沸后再煮五分钟左右，差不多就可以出锅了，如果是放冰箱速冻水饺的话，煮的时候时间要稍微长着。