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香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）

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-逆风飞舞-的厨房  -逆风飞舞-
简单又好吃😊

用料  

饺子皮 几十片
玉米 一斤
半肥瘦肉剁成肉馅 一斤
青豆 150克
生粉，糖 适量
蚝油，鸡精 适量
盐，胡椒粉 适量
芝麻油，酱油 适量
胡萝卜粒 150克

香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法  

  1. 像做菜一样给肉馅调味，加生粉使其起胶

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤1

  2. 玉米青豆和红萝卜飞水，滤干水分后加入肉馅中混合均匀，加点调料和生粉混合均匀。

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤2

  3. 把整叠饺子皮压扁压宽，拿一张，放进和好的馅

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤3

  4. 利用虎口包好口，捏紧

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤4

  5. 捏好的口朝下，轻轻压一下，做好放上刷了油的蒸笼

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤5

  6. 放开水上蒸10分钟

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤6

  7. 平底锅放点油，煎至两面金黄即可

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤7

  8. 不时翻动避免煎过头

    香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的做法 步骤8

小贴士

包的时候小心，避免破皮

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）相关分类

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该菜谱发布于 2016-05-23 23:20:30
554 收藏
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香煎玉米饼（详细图解专业面点师授课）的答疑

  • 123叮叮铛铛(下厨房)
    123叮叮铛铛  2022-08-16  
    0 赞
    生粉就是普通面粉吗
    作者回复 2023-11-18  
    玉米淀粉

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