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砂锅炖鸭

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蘑菇南南的厨房  蘑菇南南
怎样做到肉够味，汤不咸

用料  

水鸭 1只
生姜 拇指大一块
蒜 4颗
盐、红糖、料酒、酱油

砂锅炖鸭的做法  

  1. 水鸭切块用水和一勺料酒汆一下，洗去浮沫备用

  2. 小火爆香姜蒜，加鸭肉炒，依次加入盐、红糖、酱油，料酒，炒到鸭皮上色。加400ml左右水转大火烧开，倒入高压锅“肉、鸡”档。

  3. 等电压力锅煮好放砂锅里面小火炖到汤只有小半碗。加入刚煮好的开水，再煮约三分钟。这样吃肉和汤都很好

    砂锅炖鸭的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2016-05-22 10:55:04
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