黄瓜丝拌豆芽

Name: 黄瓜丝拌豆芽
Ingredients: 1条黄瓜; 100g豆芽菜; ＃调味料; 适量盐; 适量糖; 适量白醋; 1小勺香油; 1小勺葱花; 一点点熟芝麻

8.4 综合评分

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E路拾缘

一道简单易做的开胃小凉菜儿~

用料

黄瓜	1条
豆芽菜	100g
＃调味料
盐	适量
糖	适量
白醋	适量
香油	1小勺
葱花	1小勺
熟芝麻	一点点

黄瓜丝拌豆芽的做法

黄瓜洗净去皮后切粗丝~
豆芽菜洗净后，放入滚水中焯熟后马上捞出过冰水~完全冷却后沥干水份备用~
将黄瓜丝和沥干水份的豆芽菜放入干净的容器中，加入盐，糖，白醋，麻油，葱花，熟芝麻，拌均匀即可~
注:通常糖和白醋的投放比例为1:1 ，也就是一勺糖就搭配一勺白醋，这样就是基本的酸甜味道了~

小贴士

注意切配熟食要注意卫生~
所有调味过的菜肴，先尝尝味道，如味道不够可做二次调味的动作~

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该菜谱发布于 2016-05-20 09:48:11

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