一虾四吃

吃法一 生虾剥虾仁 切大块 配猪肉馅 姜末 小白菜 香菇 木耳 耗油 生抽 虾油（虾头炸的虾油）鸡蛋 糖 盐 包馄饨

吃法二  冷油下花椒 八角 香叶 小茴香 葱 小火炸出香味 放虾头 用铲子摁虾头把里边的虾脑炸出来 小火炸个几分钟 晾凉滤出香料 就是香喷喷的虾油了  调馅 拌凉菜 拌面 炒素菜 煮虾头粥 放一点虾油 鲜香无比 棒棒的呢！

吃法三  炸好的虾头 一杯米五杯水的比例 一起放进电饭锅（米如果能提前加油 盐 水泡两小时最好）加盐 两片姜 青豆 玉米粒 胡萝卜丁 倒一点虾油 电饭锅煮粥（一般是两小时） 不用配菜 又好喝又营养

吃法四 下好的虾头配白菜豆腐 加点虾油一起炖 鲜的掉眉毛呦

友情赠送 红油拌馄饨做法！
结婚旅行时去成都吃了红油抄手 一直念念不忘 最近经常包馄饨 突然想起 就自己做做试试 虽然不是很正宗 但是好吃是绝对的！
一片姜 一瓣蒜 切碎沫  香葱一根切葱花 生抽 醋各一大勺 香油 花椒油（麻椒油）各一小勺 糖一勺 盐适量 辣椒油适量 熟芝麻适量  
馄饨煮熟只捞馄饨不要汤（或少汤）拌入调料 拌匀开吃！ 煮馄饨的汤也别浪费 大碗里放一撮虾皮 撕几片紫菜 倒一点生抽香油 放一点盐 馄饨汤一浇 一碗红油拌馄饨 一碗紫菜虾皮汤 有汤有饭有菜有肉 好吃又营养！