清炒豌豆苗
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人做过这道菜
十三里
₍•͈˽•͈₎暖心的清爽炒菜
用料
| 豌豆苗 | 60g[其实是估计的啦大概就是女生的两只手合包住那么多的量] |
| 西红柿 | 掌心那么大的话只需要1/4 |
| 蒜 | 一大瓣 |
| 盐 | 半勺[体积差不多是一粒益达口香糖的3/4] |
| 色拉油 | 一点点就够啦 |
| 白醋 | 倒在铲子上的话，比一铲子少一点！ |
清炒豌豆苗的做法
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蒜拍扁后切碎，西红柿去皮切碎。
豌豆苗洗净后切去根部不新鲜的部位。 -
往锅中倒入色拉油，待油热后先放蒜来回翻炒两下，再放西红柿。
二者翻炒出香味后放入豌豆苗。 -
豌豆苗放入锅中后用铲子压一压
在尽量不打乱豆苗姿势的情况下小心翻炒(。･ω･)
待豆苗没有之前那么一大堆后洒上之前准备好的白醋。
这时候豆苗已经变色了，放盐，关火。 -
关火后再翻炒两下，立马出锅。
_(:з」∠)_ 可以用筷子装盘这样可以让卖相更美观
小贴士
´_>`一定不要把豆苗的水汽炒干喔！
