首先毛豆去头尾,洗净炒水(根据个人口感煮毛豆软硬控制时间)
煮熟的毛豆沥干水放凉备用
锅里热油,依次放入姜和蒜干辣椒炒出香味,转小火倒入生抽,糖,适量的盐调味,关火加入醋(以上根据个人爱好适当加入,我生抽和醋是比例一样的锅铲大小两次就好了)
将调料调好后倒入准备好的毛豆倒入,拌匀即可~
上传你做的夏季必备拌毛豆