自制猪油

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今天经过市场,刚好见到有猪板油卖,就买了500克,自己试做了一下猪油,超香的。

用料  

猪板油 500g

自制猪油的做法  

  1. 猪油切洗干净放水中泡半天,用厨房纸把水分吸干。

    自制猪油的做法 步骤1
  2. 切小块。

    自制猪油的做法 步骤2
  3. 放入锅中大火熬。

    自制猪油的做法 步骤3
  4. 熬到猪板油慢慢变小后,改为中小火熬。

    自制猪油的做法 步骤4
  5. 熬至猪板油变金黄色。

    自制猪油的做法 步骤5
  6. 金黄的油渣,香香脆脆的,炒菜超正。不过不要多吃,哈。

    自制猪油的做法 步骤6
  7. 新鲜做好的猪油。

    自制猪油的做法 步骤7
  8. 猪油稍凉后装入碗子中,放入冰箱冷藏着。

    自制猪油的做法 步骤8
  9. 冷藏后的猪油,白白的。

    自制猪油的做法 步骤9

小贴士

记得购买猪板油时一定要买那种一片一片的,这种的出油率比较高。
 
该菜谱发布于 2016-05-18 16:13:01
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