香菜拌牛肉

主料：牛腱子肉 香菜
辅料：香葱  葱 姜 蒜
调料：八角 香叶 桂皮 花椒粒 海鲜酱油 老抽 糖 盐 红油 麻油 香油
第一步：备料
葱段拍散 姜切片 香葱切丁 香菜切碎 蒜拍碎
第二步：压制
葱姜放入高压锅中 加入八角 香叶 桂皮 花椒粒 海鲜酱油 老抽 糖 盐 牛肉 焖制 20分钟后 取出牛腱子肉晾凉
第三步：炸香菜油
锅中加入底油 加入红油 麻油 香油 烧制7成热 下入蒜 香菜 香葱炸香 然后倒出
第四步：出菜
牛肉切片 放入装有香菜油的容器中 加入蚝油 蒸鱼豉油 白糖 搅拌均匀后装盘