沫沫尔
【素食爱好者】紫芋豆奶双色泥
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人做过这道菜
有一天做紫薯奶昔的时候，手头只有豆奶可用，没想到做出来的味道异常搭，于是有了这道菜谱。紫薯和芋头都是健康的食材，可以主食甜点食用。
记住，是豆奶，不是豆浆，味道不一样的
记住，是豆奶，不是豆浆，味道不一样的
用料
【素食爱好者】紫芋豆奶双色泥的做法
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紫薯，芋头去皮切块，上锅蒸熟
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芋头放入搅拌机，加入15ml豆奶打成芋泥。紫薯切碾成泥，加入剩下的豆奶打成泥。 芋头含水量较大，紫薯含水量少，根据当时的情况判断加多少液体。最终是不流动又细腻的状态。
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分别把芋头泥和紫薯泥放入裱花袋中，在尖角处剪一个小口。
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选择一个干净的容器，先挤一层芋泥，在里面加入适量可食用花卉，没有可省略。接着挤上紫薯泥，再加适量可食用花卉，如此反复至铺满
