将4个鸡蛋打入盆中，加入70克糖拌匀。放融化的黄油70克（我从冷冻室取出的，微波炉加热1分半），再放入110克面粉混合均匀。蛋卷液制作好了～
鸡蛋卷液平铺在锅中。（大约一汤匙半）
用汤匙底把蛋卷液在平底锅🍳抹平。
煎至饼边沿变色，如图就可以翻个面再煎。
如图卷好。
两面都变色后，用筷子夹出。放入肉松，用两根筷子卷起蛋卷。此步骤要动作快，蛋卷很快会变硬就卷不好了。
两个平底锅🍳交替使用，一个在制作中另一个锅冷却待用。若家中只有一个锅，一个蛋卷做好后，那就等待锅冷却后再制作下一个。因为锅太热放蛋卷液，蛋饼会摊不开～
盘中待凉就可以食用了
上传你做的平底锅🍳肉松香酥蛋卷
曼妙ξ~Ninaζ
