双色吐司

7.6 综合评分
19 人做过这道菜
吃腻了白吐司,看腻了白吐司。换个花样吧,没想到效果不错。黑白交错,层次感强。口味也刚好,如果是纯可可味,感觉就会很苦。

用料  

高筋面粉 250g
鸡蛋 1个
白糖 50g
2g
牛奶 130
黄油 30g
酵母 4g
可可粉 5g

双色吐司的做法  

  1. 先将食材放入面包机中搅拌,揉成团。(可可粉除外)揉出“手套膜”就好了。

    双色吐司的做法 步骤1
  2. 将揉好的面按1/3和2/3量分开,1/3的面团加入可可粉搅拌或手揉。

    双色吐司的做法 步骤2
  3. 成两种颜色的面团。

    双色吐司的做法 步骤3
  4. 将两个面团放入面包机中发酵1个小时左右。中间用油纸隔开。

    双色吐司的做法 步骤4
  5. 将发酵好的面团揉圆,排气,静置15分钟。

    双色吐司的做法 步骤5
  6. 先将白色面团擀开成长方形状。宽度为能放进450克吐司盒中就行。

    双色吐司的做法 步骤6
  7. 再将黑色面团也擀成长方形,略比白面团小点就行。

    双色吐司的做法 步骤7
  8. 将黑面片铺在白面片上,四边间距相等。

    双色吐司的做法 步骤8
  9. 从宽边处开始卷起,将黑面片包裹住。

    双色吐司的做法 步骤9
  10. 卷好后放入吐司盒中发酵,45分钟左右。

    双色吐司的做法 步骤10
  11. 发酵好后的面团,盖上吐司盒盖子。烤箱180度预热10分钟后,烤30分钟。

    双色吐司的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

双色吐司相关分类

被大家加入到以下菜单

该菜谱发布于 2016-05-17 10:37:59
281 收藏


双色吐司的答疑

关于双色吐司的做法还有疑问? 提一个问题