牛肉切小块,洗净备用。锅中热油后将大蒜切小片入油爆香,再放入牛肉块煎至金黄,盛出待用。
所有蔬菜切小块,混合在一起入油锅翻炒至9分熟,倒入牛肉块,倒入白葡萄酒,加一些开水至正好与食材持平,换中小火炖2-3小时。
加盐,转为大火收汁,使汁水相对稠一些,关火出盘。
上传你做的西式牛肉炖时蔬