把材料准备好;
排骨冼净斩段，酸姜切片，排骨拍一层薄薄的生粉；
坐锅热油
下排骨煎至两面金黄（煎一下排骨可以锁住肉汁，又不怕烂）
将所有材料的放入锅里（我没有放水哪全部都是泡酸姜水来的）
放入高压锅焖25分钟；
放回锅里大火煮5分钟左右，直到汁收干至粘稠时即可；
酸酸甜甜的好味道;
上传你做的酸甜子姜骨
Wu吴小厨
