青椒对半切，因为我买的青椒特别长，如果不长可以不对半切。用水果刀挖掉辣椒籽
五花肉剁碎，加料酒、生抽、盐、糖、姜葱末、少许生粉，搅拌均匀，再加胡萝卜末做成馅
把肉馅酿进辣椒中
锅烧热，放多点油，把辣椒一个个放进去，中火慢慢煸到辣椒皮成虎皮形状，然后把多余的油盛起来，油吃太多不健康
倒入适量水，焖一会，再翻面，再焖一会到肉熟
煮到水差不多收干，倒入少许生抽、糖，出锅
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伤寒天空
