妈妈牌家常麻辣小龙虾

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立夏后,龙虾君们上市了。每次经过夜市摊,都口水直流。然后不敢在外面吃,生怕店家洗得不干净……有空有心情的话,就在家自己动手吧。就是一只只刷洗麻烦点,不过为了家人健康。妈妈的配方,做出来的麻辣小龙虾吮一口都回味无穷啊!

用料  

活的小龙虾 50只
姜,蒜,酱油,调料等 适量
老黄瓜(短粗类型的,我们叫本地黄瓜) 2根
啤酒 半听
干辣椒 根据喜好口味适量
干花椒 根据喜好口味适量

妈妈牌家常麻辣小龙虾的做法  

  1. 挑选薄壳,头下身大的龙虾。用剪刀把头前部剪掉,去掉头部脏东西,以及抽取出虾线。

    妈妈牌家常麻辣小龙虾的做法 步骤1
  2. 没拍每一步的图……只能在这里介绍了。第一步,锅里加油烧热,放入所有调料,翻炒龙虾变色。第二步,倒入半听啤酒,加锅盖焖煮。第三步,加入切块的黄瓜。再焖个10分钟,汤汁收到还剩浅底的时候,可以关火。

    妈妈牌家常麻辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 最后就是开动啦,直接上手吧,哈哈。

    妈妈牌家常麻辣小龙虾的做法 步骤3

小贴士

辣度和麻度可以根据喜好调整哦。

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该菜谱发布于 2016-05-15 22:27:49
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