电饭锅版鱼蓉丝瓜粥

1 人做过这道菜
夏天胃口不好吃这个很不错

用料  

比较大的皖鱼或其他鱼的鱼腩那段 适量 喜欢可以多放点
丝瓜 一根
生花生 一大把
虾皮 一小把
咸蛋 一只
葱花 适量
姜片 适量

电饭锅版鱼蓉丝瓜粥的做法  

  1. 鱼买回来后洗干净沥干水 用油和少量的盐腌制5-10分钟

  2. 电饭锅烧开水后把鱼加点姜片放进去蒸熟  同时把咸蛋放下面水里煮熟

  3. 蒸鱼的同时把煲粥的米洗好 用少量的油拌一下(这样米会比较容易煮开花)、把丝瓜去皮切成直径一厘米长四厘米左右的长条、葱切成葱花

  4. 花生要提前泡一下 和米一起放进去煮 隔一段时间搅拌一下

  5. 煮粥的时间把鱼去骨头 只留下鱼肉(买大的鱼的鱼肚部分骨头比较少)、把煮熟的咸蛋去壳切成小粒

  6. 当粥煮到七成熟的时候把鱼蓉和咸蛋一起放进去、差不多好的时候加入丝瓜煮5分钟,然后调味,撒葱花,出锅

    电饭锅版鱼蓉丝瓜粥的做法 步骤6

小贴士

粥加了花生鱼蓉以后比较容易粘锅,要注意搅拌

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-15 21:12:10
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