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手撕鸡

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甜皮糖的厨房  甜皮糖
其实本来想做白切鸡的，结果不会切，只好撕了😂

用料  

嫩鸡（两三斤）
葱姜 葱姜比例2:1
炒熟的花生米 一小把
炒熟的白芝麻 一小把

手撕鸡的做法  

  1. 准备好材料

    手撕鸡的做法 步骤1

  2. 把鸡放到锅里，清水没过鸡⋯⋯

    手撕鸡的做法 步骤2

  3. 开火，水烧开后持续3分钟，然后关火！只要关火就行，鸡就自己在锅里闷30分钟左右（看鸡的大小，超过3斤就超过30分钟⋯⋯）

    手撕鸡的做法 步骤3

  4. 把葱剁碎，姜剁成姜蓉，放点盐，然后浇热油

    手撕鸡的做法 步骤4

  5. 30分钟后已经闷好的鸡拿出来

    手撕鸡的做法 步骤5

  6. 切开后撕碎

    手撕鸡的做法 步骤6

  7. 把浇好油的葱姜末拌上，同时撒上花生末跟芝麻（没有也没关系）

    手撕鸡的做法 步骤7

小贴士

鸡闷好之后也可以切块，就成了白切鸡，浇好的葱姜末就可以当蘸酱啦～

上传你做的手撕鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-05-15 19:56:54
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