咖喱牛肉饭

我的牛肉是提前炖好的，切块成1.5*1.5cm。胡萝卜、土豆切滚刀块。洋葱切丁。

油锅热后先加入洋葱炒香。

加入牛肉翻炒。

胡萝卜和土豆一起加入翻炒。

大概翻炒一分钟后加入温水。水量大概没过所有食材后再加500g左右。

开锅后转小火炖20分钟左右。直到土豆和胡萝卜熟透。

这时，关火，咖喱块掰成小块加入锅中。全部融化后开小火炖5分钟左右。期间要不断的翻拌，以免糊锅。

一直到咖喱完全浓稠后关火。尝一下咸淡，通常不需要加盐。

搭配一碗白米饭。香喷喷的咖喱牛肉饭就出锅了。