红油

8.7 综合评分
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夏天到了,凉皮可以做起来了,拌凉皮少不了红油,自己熬的红油好香,喜欢辣的朋友还可以加点干红辣椒一起熬😎😎😎

用料  

玉米油(色拉油) 适量
八角桂皮花椒 适量
葱姜蒜 适量
熟花生芝麻 适量
辣椒粉 适量
适量

红油的做法  

  1. 花生碎、芝麻、辣椒粉、盐放碗里拌匀备用,葱姜蒜洗净切薄片、八角桂皮花椒洗净沥干水,

    红油的做法 步骤1
  2. 锅里放适量的油加热倒入葱姜蒜、八角桂皮花椒用小火熬

    红油的做法 步骤2
  3. 熬到葱姜蒜至金黄色把油过滤到花生辣椒粉的碗里

    红油的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀盖上盖子闷一会就👌

    红油的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-05-15 07:44:22
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红油的答疑

  • cc_t59i  2017-07-30  
    3
    可以用菜籽油吗?
    作者回复 2017-07-31  
    可以啊
  • 手机用户9241_jh67  2017-06-06  
    1
    盐什么时候放?生花生可以嘛
    作者回复 2017-06-06  
    步骤1里面有盐,生花生不可以
  • 手机用户9241_jh67  2017-06-06  
    1
    每样材料大致是多少份量
    作者回复 2017-06-06  
    没有称重,都是随手拿的
  • 稻草人的小萌神  2018-08-20  
    0
    能存放多久啊?
  • 下厨房用户_n3kd  2018-06-13  
    0
    亲,请问芝麻是生的还是熟的😁😁
  • RITA灬  2018-08-24  
    0
    请问过滤掉配料之后,油需要凉一凉吗,为什么我倒进辣椒里面糊了,55555

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