枸杞核桃养生面包

1 人做过这道菜
自己DIY,面包可以用各种馅料:椰蓉、葡萄干、马苏里拉芝士,只要能想到,没有做不到。今天用枸杞、核桃,这些东东立马想到养生有没有,果断起名枸杞核桃养生面包。制作工具是面包机+烤箱

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 140克
2克
细砂糖 40克
酵母 5克
鸡蛋(一只加入面粉,一只刷蛋液) 2只
枸杞 适量
核桃 适量

枸杞核桃养生面包的做法  

  1. 准备所有材料。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤1
  2. 除黄油外,所有材料放入面包桶。先放液体,再放面粉,最好让面粉覆盖液体,然后放盐,糖,酵母,这三样东西分别放在桶的角上,不要混合。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤2
  3. 启动面包机快速和面模式,和面30分钟,放入黄油,继续和面30分钟。然后启动发酵模式,发面一个小时。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤3
  4. 发好后分成六份,醒15分钟。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤4
  5. 取一份擀成牛舌状。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤5
  6. 均匀撒上枸杞核桃,用量随意。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤6
  7. 卷起,收口朝下放在铺好油纸的烤盘上。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤7
  8. 全部整好型,放烤箱二次发酵45分钟。烤箱里放一碗开水,保持湿度。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤8
  9. 发好了,胖得烤盘放不下了,换大号烤箱的节奏啊。
    刷一层蛋液。同时烤箱预热10分钟。

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤9
  10. 入烤箱,175度,20分钟。
    刚出炉的面包口感真是棒棒哒!有时候晚上10点烤好,也忍不住来一个,灰常不利于减肥,哈哈!

    枸杞核桃养生面包的做法 步骤10

小贴士

天气冷的时候可以用面包机一次发酵,烤箱二次发酵。夏天室温直接可以发酵。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

枸杞核桃养生面包相关分类

该菜谱发布于 2016-05-14 21:48:13
11 收藏


枸杞核桃养生面包的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑