酸奶海鲜鸡肉咖哩煲
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人做过这道菜
Pet猫猫
一锅煮 ，#乱乱煮，#yoghurt #seafood #curry
酸奶海鲜咖哩煲，其实不只有海鲜还有鸡胸肉和蔬菜啦！还不错吃啦！可惜我的蛤蜊都没开，浪费了。我是蛮爱吃辣的，可是现在不敢煮太辣，加上今天有个小朋友不吃辣，所以我减低辣。用酸奶（yoghurt)就不会那么LEMAK了！没有那么负担。因为我先把咖哩汤料煮好再把容易熟的材料放入砂煲，然后把咖哩汤倒入砂煲再煮滚，#下次要聪明点，#先把蛤蜊煮开壳了才加入。因为我以为蛤蜊应该容易熟嘛！哪里知道砂煲都滚到烂了蛤蜊没有开花。。。呜呜。
料:
#鱼 #虾 #蛤蜊 #茄子 #羊角豆 #鸡胸肉 #包菜 #马铃薯
酸奶海鲜咖哩煲，其实不只有海鲜还有鸡胸肉和蔬菜啦！还不错吃啦！可惜我的蛤蜊都没开，浪费了。我是蛮爱吃辣的，可是现在不敢煮太辣，加上今天有个小朋友不吃辣，所以我减低辣。用酸奶（yoghurt)就不会那么LEMAK了！没有那么负担。因为我先把咖哩汤料煮好再把容易熟的材料放入砂煲，然后把咖哩汤倒入砂煲再煮滚，#下次要聪明点，#先把蛤蜊煮开壳了才加入。因为我以为蛤蜊应该容易熟嘛！哪里知道砂煲都滚到烂了蛤蜊没有开花。。。呜呜。
料:
#鱼 #虾 #蛤蜊 #茄子 #羊角豆 #鸡胸肉 #包菜 #马铃薯
用料
| 鱼 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 蛤蜊 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 适量 |
| 羊角豆（秋葵） | 4-5个 |
| 土豆 | 2粒 |
| 茄子 | 1个 |
| 咖哩膏 | 1包 |
| 咖哩粉 | 适量 |
| 洋葱 | 1-2粒 |
| 酸奶 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 香茅 | 2-3颗 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 咖喱叶 | 适量 |
酸奶海鲜鸡肉咖哩煲的做法
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材料:酸奶，香茅，洋葱，咖哩膏，咖哩粉
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秋葵洗净切断，茄子切段，高丽菜切段备用
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鱼切段，土豆切段，虾去肠泥，鸡胸肉切块用花雕酒腌制一会，蛤蜊放盐吐沙，洗净备用
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咖喱粉加点水混均匀备用
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鱼稍微炸过捞起
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下食油爆香洋葱，香茅，咖喱叶
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过后下咖喱膏炒香
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倒入高丽菜和土豆炒
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倒入腌好的鸡胸肉
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倒入适量的水，再倒入调匀的咖喱粉，盖上锅盖把材料煮熟
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材料熟滚后倒入酸奶，搅均匀
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砂锅里，放入略炸的鱼，虾，羊角豆，茄子，蛤蜊
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把（11）的咖哩倒入砂锅，盖上锅盖煮至滚和蛤蜊开壳即可上桌
小贴士
建议先把蛤蜊烫熟开壳才放入砂锅，因为我直接放，蛤蜊无法开壳。
