糯米jlxy
南瓜蒸鸡腿～～孩子爱吃的菜
8.4
综合评分
42
人做过这道菜
很清淡的一道菜，材料简单，操作方便！依然是我家小宝贝爱吃的菜！娃吃鸡腿，我吃南瓜！感觉就是减肥餐啊😄
用料
南瓜蒸鸡腿～～孩子爱吃的菜的做法
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鸡腿洗净，去掉骨头，多冲洗几遍洗净血水，从中间切开平铺在菜板上，用刀背用力均匀的反复剁几下鸡腿肉，翻面再剁一次（是用刀背哦！目的是为了让鸡腿肉松散，如果有松肉锤就直接用松肉锤把鸡腿肉敲松）然后撒少许盐和生粉，姜末，料酒在鸡肉上用手抓匀腌制10分钟左右至鸡肉入味
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南瓜去皮去瓤洗净，切成厚片装盘，撒少许盐。
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将腌好的鸡肉放在南瓜盘里，入蒸锅大火蒸20至25分钟左右
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出锅淋上少许茶籽油，撒葱花，淋少许蒸鱼豉油或生抽都可以。
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清甜的南瓜，香嫩的鸡腿，我家宝贝很喜欢
小贴士
整道菜的调味料就只用到少许盐，我们家的口味比较清淡，而且是做给孩子吃的，比较喜欢南瓜本身的清甜味，所以盐放的少。如果口味重的就自行添加，蒸好后淋适量蒸鱼豉油上去。
如果怕去骨头麻烦就直接切成块腌制入味再蒸也是一样的。
如果怕去骨头麻烦就直接切成块腌制入味再蒸也是一样的。
