苏格兰蛋（Scotch Egg）大变身－牛肉馅鹌鹑蛋低脂高蛋白烤箱版

传统的苏格兰蛋是用做新鲜肉肠的绞肉（通常是猪肉）包裹白煮蛋，蘸鸡蛋液和面包糠，再下油锅炸制而成。

腐国人民明明有着优质的蛋白质和脂肪原料，却非要整得如此不健康，真是替他们可惜。

快手的高蛋白美味，之前调好的牛肉胡萝卜馅解冻，煮鹌鹑蛋十分钟，组合两三分钟，烤箱二十分钟不到。中间再去准备一下蔬菜和碳水，绝对用不了一小时上菜。

平常冷冻室里可以常备一些肉馅，家里有包包子饺子馅饼肉饼剩下来的肉馅都可以直接拿来用，或者自己剁个肉末加各种调料搅打上劲儿即可。