秋秋的日常食记
超嫩口感照烧鸡块
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人做过这道菜
吃起来有点像麦乐鸡的超嫩照烧鸡块，下饭神器。
高蛋白低脂肪适合减脂增肌的肌友们。
更多健康美食欢迎关注个人公众号qiuqiu_food
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用料
超嫩口感照烧鸡块的做法
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鸡胸肉剁碎，越细腻越好（豆腐和鸡肉的比例可以自己调整不一定要按照我的比例来）
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老豆腐沥水，和肉糜一起剁
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加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉和少许盐（不用太多因为有酱汁，如果做没有酱汁的版本可以适当增加）
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肉糜搅拌均匀最好到有黏度的状态，调酱汁备用
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平底锅烧热少许油，肉糜用手整成随意形状码入国内中火煎
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煎至两面金黄加入酱汁一起煮，鸡块适当翻面使上色均匀
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大火收汁
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卷心菜生菜铺底都不错
口感很嫩且入味
小贴士
如果不加酱汁就会变成外脆里嫩的口感更像是麦乐鸡了
