浓汤南瓜鸡

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用料  

浓汤南瓜鸡的做法  

  1. 把鸡腿去皮去骨,用刀背把鸡腿肉敲散,然后切条,用红葡萄酒,盐,白胡椒粉腌制15分钟

  2. 洋葱切丝,南瓜去皮切条

  3. 热锅凉油放入腌好的鸡肉,把表面煎焦

  4. 下洋葱,炒出香味加南瓜翻炒一分钟

  5. 加入牛奶,牛奶的量要能没过南瓜,中火煮开后转小火,盖锅盖煮10-20分钟

  6. 南瓜煮软后,加盐调味,也可以加一些白糖提鲜

  7. 西兰花焯熟摆盘

小贴士

南瓜炖久了自己会化掉,做好自然就是浓汤了~ 如果你觉得不够浓,可以炖久一些,也可以把煮好的南瓜倒进搅拌机里打碎,或者可以用水淀粉勾个欠~

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