「分享」镜面蛋糕

7.3 综合评分
146 人做过这道菜
網上看到的。覺得很漂亮。想要分享一下
這個配方是直接從網上分享過來的,希望有做過的朋友可以分享一下經驗😊


俄罗斯的蛋糕师妹子Olga Noskova
虽然不是很出名
但她做蛋糕的技术简直可以说是登峰造极了
特别是最擅长的镜面蛋糕

這是直接從網上复制過來的。纯屬分享
只是大自然的搬運工~
我沒試過~我沒試過~我沒試過~
(重要事情说3遍-_-#)


看見有人分享過制作經驗,把牛奶換成練乳~

大家可以參照配方,網上搜視頻研究一下噢。有好多朋友上傳作品的同時也分享了經驗,你們好棒棒👍🏻 作品超美的!裡面也有非常多值得參考的經驗!謝謝你們無私的分享和交流❤️

用料  

明胶粉 20g
120ml
葡萄糖 300g
细砂糖 300g
150ml
牛奶(有做過的分享说應該是炼乳) 200g
巧克力(白、黑巧克力等) 300g
食用色素

「分享」镜面蛋糕的做法  

  1. 這是妹子公開的配方~

    大理石花纹效果是通過在蛋糕澆築不同顔色的釉料實現的,藍色的釉料,撒上bling bling粉就可以做出星空的感覺。

    「分享」镜面蛋糕的做法 步骤1
  2. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤2
  3. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤3
  4. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤4
  5. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤5
  6. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤6
  7. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤7
  8. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤8
  9. 「分享」镜面蛋糕的做法 步骤9
  10. 俄罗斯的蛋糕师妹子Olga Noskova

    「分享」镜面蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 179 作品

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「分享」镜面蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-05-13 12:56:41
46244 收藏


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「分享」镜面蛋糕的答疑

  • 田先生的小娇妻  2016-10-10  
    128
    请问可以给我她的联系方式吗?想请教一下镜面蛋糕这个不详细不会做 😞
    作者回复 2016-10-16  
    誰的電話呀?
  • ny竹  2016-10-23  
    27
    明胶粉可以用吉利丁片代替吗
  • 我的舌尖不含糊  2020-04-06  
    5
    吉利丁片,明胶,吉利丁粉三者本质上是同一类物质
    吉利丁片---明胶片,吉利丁就是明胶的英文名。片状的叫吉利丁片,粉状的叫吉利丁粉。市场上盒 装的以鱼胶居多。
    明胶--动物源提取的胶原蛋白都叫明胶。主要材料是猪、牛的皮或骨,也有鸡、鱼。
    鱼胶--特指以鱼皮制成的明胶。
    怎么区分?
    吉利丁片是透明的片状。
    明胶是淡黄色粉粒,基本无味。
    鱼胶也是黄色粉粒,有淡淡的鱼腥味。
  • 有妖气原来是土豆精  2016-10-03  
    2
    这的葡萄糖是什么啊?
  • 柯萱妈  2017-02-11  
    2
    只有慕斯蛋糕才能淋吗?普通的鲜奶蛋糕可以淋在奶油上面吗?
  • 摸爬滚打混法国  2018-05-25  
    2
    镜面那一层不会甜到腻吗
  • 栗晚  2016-12-28  
    1
    请问巧克力,可以用巧克力粉么?还是必须用巧克力啊?
  • �_otng  2017-01-15  
    1
    没有葡萄糖可以用什么替代吗????????
  • SchnE3  2017-05-24  
    1
    色素是脂溶性色素還是普通色素
  • 麦宝syuan  2020-05-24  
    1
    海藻糖可以代替葡萄糖吗?

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