惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕

5 人做过这道菜
今天做了一个好吃又好玩的,单独看这瓶可乐很普通。对比一下,好像有哪里不对。仔细想想,哈哈,切开来看,谜底揭晓,原来是个巧克力蛋糕,外面的瓶子是巧克力做的哦,里面是美味的巧克力冰激凌。

用料  

空可乐瓶 一个
可可脂75%的巧克力 100克
淡奶油 200ml
细砂糖 12克
炼乳 50克
奥利奥饼干 一袋

惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法  

  1. 空可乐瓶一个,要冲洗干净后彻底晾干,保证里面完全干燥,没有水,因为如果有水会影响巧克力的凝固

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤1
  2. 可以用吹风机的冷风把里面吹干,不过一定不要用热风吹哦,会把瓶子吹变形的

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  3. 可可脂75%的巧克力100克,放入裱花袋隔热水烫至完全融化

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤3
  4. 从瓶口转圈挤入瓶里

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤4
  5. 盖上盖子,摇晃瓶子使巧克力均匀涂抹在内壁上,可以用热水冲外部,再摇晃,注意瓶子里面不要进水

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤5
  6. 瓶子放冰箱冷藏。打发200ml淡奶油,加12克糖

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  7. 奥利奥饼干一袋

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  8. 用料理机打碎

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  9. 和打发的淡奶油混合

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  10. 加炼乳50克

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  11. 混合好的蛋糕糊放入裱花袋,挤入巧克力已经凝固成型的瓶子里

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  12. 挤满

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤12
  13. 一边挤一边墩几下瓶子,保证灌满。撕下粘贴的商标,拿下瓶盖。放入冰箱冷藏过夜

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤13
  14. 最困难的就是脱模。用锋利的壁纸刀先从瓶子底部横向划开

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤14
  15. 再纵向划开

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤15
  16. 脱模后把准备好的商标围上,瓶盖也放好

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤16
  17. 以假乱真哦,而且味道不错

    惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的做法 步骤17
 

惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-05-13 00:05:18
403 收藏


惊爆眼球的高仿可乐瓶蛋糕的答疑

  • 凌玲凌玲  2018-07-17  
    0
    你好,我今天做了脱模非常不成功,巧克力需要厚一点还是薄一点?是不是因为太热的关系,脱的时候非常不好弄?麻烦了
    作者回复 2018-07-17  
    巧克力要稍微厚一点,现在的天气很热,所以一定要冰箱冷冻至少24小时以上,取出后立即脱模。另外巧克力不要用普通的牛奶巧克力,要用可可脂含量百分之六十以上的黑巧克力。普通牛奶巧克力的可可脂含量只有百分之三十五左右,太软了

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