喵喵喵小白
原味堡尔美克蛋糕杯
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
用料
原味堡尔美克蛋糕杯的做法
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鸡蛋打入20cm左右的打蛋盆，加细砂糖
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用电动打蛋器将鸡蛋打发到画Z字不会马上消失
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筛入面粉，进行翻拌，将面粉与蛋液混合均匀
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加入融化好的黄油，继续翻拌，不要打圈，拌匀后蛋糕糊准备完毕
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烤箱180度预热，模具用黄油涂抹
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将蛋糕糊加入到模具里，超过模具刻度线一点点即可，入模后振动一下模具，将大气泡振出
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放入烤箱，180度烤25分钟左右
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烤好后，取出蛋糕倒扣在凉架或者烤盘内，黄油涂抹到位的话，蛋糕会自行掉出来。
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脱模后在蛋糕的小凹槽里加入自己喜欢的食物（水果、奶油、冰淇淋等）
小贴士
1.关于脱模：虽然是不粘模，但是对于黄油量少的蛋糕，必须要涂抹黄油才能脱模，这个一定不能偷懒，否则脱不了模
2.涂了黄油还不能脱模的，可以等蛋糕和模具侧壁分离后，尝试用手抓住蛋糕顶部，轻轻扭动几下，看能否脱出，如果侧壁都没分离，完整脱模基本上很困难了
2.涂了黄油还不能脱模的，可以等蛋糕和模具侧壁分离后，尝试用手抓住蛋糕顶部，轻轻扭动几下，看能否脱出，如果侧壁都没分离，完整脱模基本上很困难了
