青菜对半切,烧水
烧水的功夫用开水烫切了十字的西红柿,放置一边
锅里水开后,下青菜,不要盖盖子
把一勺酱油分配在一大一小两只碗里,各滴少许香油,捞一大勺锅里的青菜水放碗里搅匀
捞出青菜,下入切小块的西红柿,等变色后下入面条,加盐
点冷水,微开时下入鸡蛋,成型后捞出。
出面
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