蜜汁煎鸡胸肉

鸡块的两面都用刀子划开

黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦）
静置15分钟，此时准备蒜蓉

蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用）
蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半）
橄榄油，1勺半
搅拌均匀，直至不黏稠。

铺上保鲜膜，放上鸡胸肉
将酱料涂抹在鸡胸肉两面
包起保鲜膜

将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）


第二天晚餐👇

热锅后倒入油，转小火

将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦）

将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。
小火❗️❗️❗️❗️盖上盖子❗️❗️❗️❗️
大约煎十分钟左右。

十分钟……
大约煎制金黄色时翻面，继续小火，加盖子。

两面都煎至金黄色时，将之前腌制时的蒜头撒满两面
尝了点味道发现不够咸，所有在两面都撒了黑胡椒粉

转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎（一定要时常留意，不要煎糊了）

出锅！！！