薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)

2 人做过这道菜
Facebook上关注的一个博主的菜谱,个人觉得配色和口味都属一流

以下是12个cupcake的方子

用料  

🌀🌀蛋糕底🌀🌀
鸡蛋 两只
白糖 120g
红糖 60g
植物油 76g
面粉 90g
可可粉 55g
小苏打 1/2teaspoon
泡打粉 3/4teaspoon
牛奶 110g
适量
香草精 适量
🌀🌀巧克力覆面🌀🌀
巧克力 110g
淡奶油 40ml
🌀🌀奶油霜🌀🌀
黄油 170g
薄荷香精 1.5teaspoon
糖分 220g
绿色素 适量
牛奶 适量

薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法  

  1. 烤箱预热175度,将蛋糕底除牛奶外所有液态材料和糖混合均匀。将粉类材料混合过筛到另一个大碗中

    薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法 步骤1
  2. 将一半粉类倒入液态材料中,搅拌均匀。

  3. 分次加入牛奶混合,之后再加入剩下一半粉类。注意不要过度搅拌

  4. 将cupcakes放入烤箱15-20分钟,拿出晾凉

  5. 巧克力➕奶油放入微波炉高火1分钟左右拿出搅拌后稍微晾凉。用蛋糕表面沾上巧克力。

    薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法 步骤5
  6. 软化的黄油分次加入打发至顺滑,加入色素和薄荷精

    薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法 步骤6
  7. 没有薄荷精的可以拿薄荷叶捣烂加进去更好吃

    薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法 步骤7
  8. 用裱花嘴挤上去,上面还可以加上各种装饰。完成!

    薄荷巧克力杯子蛋糕(Thin mint cupcake)的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-10 22:56:33
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