烧肉饭

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美味又很省时间的快手菜有很多,我很喜欢做烧肉饭,买现成的肉片(可以让肉店老板帮忙切好),出门前腌制冷藏,回家用平底锅煎熟,十分钟内就可以端上餐桌,不止美味,样子也很漂亮呢。

用料  

梅花肉 300g
温泉蛋 1枚
烤肉酱 3汤匙
蜂蜜 1茶匙
姜泥 1茶匙
老抽 半茶匙
海苔,葱花 适量
芝麻油 适量

烧肉饭的做法  

  1. 烤肉酱,蜂蜜,姜泥,老抽混合拌匀

    烧肉饭的做法 步骤1
  2. 肉片洗净,均匀沾满酱汁,冷藏腌制入味

    烧肉饭的做法 步骤2
  3. 不粘锅加少许芝麻油,放入肉片,煎至两面微焦,香气四溢即可关火

    烧肉饭的做法 步骤3
  4. 碗内放入适量白饭,放上煎好的肉片,葱花,海苔丝,最后加上一枚温泉蛋,搭配泡菜来吃

    烧肉饭的做法 步骤4

小贴士

1.肉类可以选择猪肉(梅花肉,五花肉),牛肉(里脊,上脑)
2.肉类可以尽量切得薄一点,减少料理时间
3.烤肉酱可以尝试不同口味,烤肉饭也会变成韩国,日本,BBQ味道
4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量
 

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该菜谱发布于 2016-05-10 05:32:33
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