火腿厚蛋烧

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
14
挺好
9
一般
0
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简介

3月14日,做了火腿厚蛋烧,浓浓的蛋香配上火腿的鲜美,还有葱花的调剂,嘻嘻,美啊~~下次做寿司的时候也要搞一个这个厚蛋烧来吃吃.还有白粥,早起喝一碗暖胃,在这个转换至秋季的季节喝很舒服.水果配的是哈密瓜和Tangelo,坚果配的是腰果

用料  

鸡蛋 5个
香葱 1棵
火腿 2片

火腿厚蛋烧的做法  

  1. 鸡蛋打匀.

  2. 火腿切小丁.

  3. 葱切葱花.

  4. 将火腿丁和葱花加入鸡蛋液中,搅匀.

  5. 锅内涂少量油,小火,倒入蛋液,转动锅底使之成圆形.

  6. 待蛋液刚刚凝固的时候,用锅铲从右边依次圈起鸡蛋饼,直至左边.

  7. 然后将卷好的鸡蛋卷推至锅的最右边,在左边的位置,涂少量油,倒入鸡蛋液.

  8. 待鸡蛋液略凝固的时候,将鸡蛋卷重新从右边卷至左边,然后推至右边.

  9. 依此类推,直到你卷到你想要的厚度为止.

  10. 用刀切段,盛盘即食.

小贴士

因为我用的火腿自身有一定咸味,所以就没加盐,重口味的同学可以加一定的盐。

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