偏离.于墨尔本.
火腿厚蛋烧
7.5
综合评分
159
人做过这道菜
3月14日,做了火腿厚蛋烧,浓浓的蛋香配上火腿的鲜美,还有葱花的调剂,嘻嘻,美啊~~下次做寿司的时候也要搞一个这个厚蛋烧来吃吃.还有白粥,早起喝一碗暖胃,在这个转换至秋季的季节喝很舒服.水果配的是哈密瓜和Tangelo,坚果配的是腰果
用料
火腿厚蛋烧的做法
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鸡蛋打匀.
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火腿切小丁.
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葱切葱花.
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将火腿丁和葱花加入鸡蛋液中,搅匀.
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锅内涂少量油,小火,倒入蛋液,转动锅底使之成圆形.
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待蛋液刚刚凝固的时候,用锅铲从右边依次圈起鸡蛋饼,直至左边.
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然后将卷好的鸡蛋卷推至锅的最右边,在左边的位置,涂少量油,倒入鸡蛋液.
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待鸡蛋液略凝固的时候,将鸡蛋卷重新从右边卷至左边,然后推至右边.
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依此类推,直到你卷到你想要的厚度为止.
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用刀切段,盛盘即食.
小贴士
因为我用的火腿自身有一定咸味，所以就没加盐，重口味的同学可以加一定的盐。
