醋泡黑豆

Name: 醋泡黑豆
Ingredients: 黑豆; 食醋

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醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛，高血压、高胆固醇也很有功效。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效，如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。

用料

黑豆
食醋

醋泡黑豆的做法

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中小火干炒。
五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，转小火再炒五分钟，待皮都爆开；
把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋(什么醋都可以）。
待黑豆把所有的醋都吸收了，当天就可以食用，放入冰箱可保存半年。

小贴士

醋泡黑豆做好如果不喜欢醋的酸味，可以加入适当的蜂蜜，拌匀即可食用。

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该菜谱发布于 2016-05-08 10:06:17

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醋泡黑豆的答疑

炫龙宝儿 2018-01-02
2 赞

你好我想问一下醋泡黑豆什么时间吃最好呢晚上吃吗还是随便什么时间都可以啊

作者回复 2018-01-19

我就用山西的醋，随饭当小菜就吃了，没有特定时间

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