粉色菠萝包(哈密瓜卷)--松下PPF100面包机

制作菠萝皮：类似制作曲奇
1.黄油+糖粉+柠檬皮打发
2.分次加入蛋液充分打发
3.所有粉类事先过筛一次，再筛入，拌匀即可。
4.制作完成后放入冰箱冷藏1小时以上

选择菜单11,面包档，这个菜单是揉面+发面的，就是面团揉打好后，直接发酵，没有烘烤。单独揉面团很方便，可以根据不同的方子，面团的状态来调节

所有原料放入搅拌桶里

为了让面包的口感好，揉面的功能需要2次，即第一次揉好后越20分钟，取消，再开始揉打，差不多揉打40分钟，这样面团出筋状态比较好

将面团取出，滚圆，35度发酵1小时，我用的发酵箱，没有的话可以放在温暖的地方，或者现在烤箱都有发酵功能。

将面团和菠萝皮分成8等份

将菠萝皮放在保鲜袋里擀开，将面团放进去

然后一起包起来，贴紧~

均匀的滚上细砂糖

用刮刀按出印子

35度发酵45分钟

发酵好的样子

170度--20分钟~

出炉后放在冷却架上冷却~

这次使用的松下SD-PPF100
粉粉的盖子和菜单面~