电饭煲焖排骨

8.0 综合评分
116 人做过这道菜
用电饭煲做排骨真是简单方便到不行吖,很适合上班族。

全程用电饭煲!电饭煲!电饭煲!电饭煲!电饭煲!

请认真看完菜谱跟小贴士再动手!

做好后再转移到你喜欢的盘子锅子什么其它随便你!!!!!!
比方我最后是用塔吉锅代替了盘子~
。。。。。。。。。。
。。。。。。。。。。
电饭煲真的很方便,煲汤,炖肉,隔水炖汤,跟米饭一起蒸菜,等等,实在是多才多艺,一物多用,一个顶好几个!
因为实在太方便,使用率极高,于是我特意上某宝多配了一个同型号的内胆!~
有时候中午用电饭煲预约了煲汤或者炖肉时,傍晚下班回到家就立刻把电饭煲里的内锅拿出来放一边,再把备用的内胆拿出来开始煲饭,之后再慢悠悠把原来的内胆里的汤啊肉啊盛出来,再把内胆洗干净擦干备用,两个内胆真是超级方便!很适合上班族啊!

用料  

排骨 一斤
八角 小半个
香叶 1片
姜片
葱花葱段
生抽 小半碗
老抽 1汤匙
冰糖 五六颗
料酒 适量
开水 适量

电饭煲焖排骨的做法  

  1. 全程用电饭煲!电饭煲!电饭煲!

  2. 电饭煲我用『一小时汤粥』模式。
    在此模式下,无需放油,把排骨较肥那面朝下,逼出油,两面煎一下,排骨如果会出水,继续翻炒直到水干。

  3. 加入料酒,我这里放了我爸的糯米酒,哈哈哈。
    翻炒下,加入小半碗生抽,少许老抽,冰糖,小半个八角,香叶,姜片,翻炒,烧开后加入开水,水量为差一点点没过排骨。

    电饭煲焖排骨的做法 步骤3
  4. 然后就可以不管它了。
    盖上盖子。。。(有人问要不要盖盖子……)
    一小时汤粥模式结束后就可以打开盖子
    ((꒪Д꒪)ノ)上碟装盘啦~
    撒上葱花开吃啦~

    电饭煲焖排骨的做法 步骤4

小贴士

1、排骨我没灼水。

2、全程无需放油,排骨本身就多油脂,做到最后已经出好多油了。

3、喜欢吃辣可以加干辣椒。

4、一个小时后水会少一大半。如果水还是很多,可以用『快煮』模式收汁。

5、电饭煲内胆有涂层,请使用木筷子或木铲或硅胶铲子来操作。

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电饭煲焖排骨的答疑

  • 冷暖自知-90  1年前  
    19
    不用放盐吗?亲
    作者回复 1年前  
    不放,生抽已经够咸了喔
  • 手机用户3626_sjpf  1年前  
    14
    万能的电饭煲
    作者回复 1年前  
    电饭煲真的很万能,我拿它煲汤炖肉煎炸简直无所不能~
  • 手机用户5903_rcp7  1年前  
    7
    那普通电饭锅可以吗?密封性肯定不如电饭煲的
    作者回复 1年前  
    可以啊
  • 手机用户3590_k5v4  1年前  
    2
    不是用电饭煲吗。。。怎么炒
    作者回复 1年前  
    电饭锅不也是锅吗?你就不能拿个铲子或筷子在锅里面炒吗?
  • 铁铲子  1年前  
    1
    那这个做的过程中用盖盖子吗?
    作者回复 1年前  
    请认真看菜谱喔
  • 郭小甜霍小超  3个月前  
    0
    请问排骨要先煎熟吗还是只煎一下出油就好
    作者回复 2个月前  
    其实都可以的,没硬性规定,你多做两次就知道哪个更适合自己
  • 涂卡笔于  5个月前  
    0
    用宿舍的小锅可以吗?好像75w的
    作者回复 5个月前  
    你可以试试啊
  • 唯一的小溪  1年前  
    0
    亲,是用快煮的模式煎排骨,然后再用煮粥的模式吗
    作者回复 1年前  
    我一直都在同一个模式下做的,菜谱有写
  • 卓和嘉的妈咪  1年前  
    0
    电饭煲能用铲子翻炒嘛?
    作者回复 1年前  
    我家只有木铲,所以可以。
  • 斑比小鹿xl  1年前  
    0
    如果电饭煲功能里的煲汤和煮粥功能是分开的,我应该用哪一个呀?
    作者回复 1年前  
    哎呀,那用粥吧……

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