户外烧烤，一起来撸串吧（整理出来怕自己忘记）

肉类：羊肉、牛肉（分别）切小块，盐味精十三香、洋葱、少到一点色拉油、拌匀腌制半个小时，有时间的话可以延长时间。
五花肉：冷水下锅煮到七分熟、捞出放凉切厚片、备用
牛板筋提前用高压锅煮熟、切片穿起来

羊肉切块

串好的羊肉串

牛肉用大喜大的腌肉腌制的

鱼丸小的不用切开、大的改刀、切一半就行（一个钳子五个就行了）
香肠用钳子穿好、左右两边分别划开几刀
鱼豆腐直接穿串就行啦（穿五个）
实蛋准备好对半切开（穿三个或者四个）
鹌鹑蛋煮熟、剥皮穿起来
培根卷金针菇

个人感觉鱼丸不用刷酱比较好吃

准备烤制的香肠两面切四刀、烤的时候需要刷一层油、熟了之后抹辣酱、撒芝麻孜然辣椒面即可

鸡肉类
鸡架清洗干净、控水
鸡爪提前用老汤煮熟、放凉备用
鸡胗切成四小块、备用（盐焗鸡珍）
鸡脆骨、鸡翅洗净了、用新奥尔良的调料拌匀、腌制一会
鸡心对半切开、洗净、控水、新奥尔良腌制

腌制鸡脆骨

腌制鸡心

盐焗鸡胗，鸡胗清洗干净，我今天用的整个的鸡胗，喜欢小块的可以把鸡胗切成四块，盐焗鸡胗在烤之前在鸡胗上均匀的撒上盐在烤制，图片左面是鸡胗！

准备盐焗的鸡胗、还有烤鸡翅

穿好的鸡脆骨

豆制品
菜卷、干豆皮切成小块、卷香菜小葱都可以
豆角、切段、穿串
金针菇、用干豆腐把金针菇的尾部卷起、这样就不拍穿不住啦
素鸡切成正方形的厚片、备用、穿串
香菇可以切花刀、穿起来就可以了
辣椒直接穿串
韭菜清洗干净、根部穿起来

菜卷、干豆腐卷香菜、干豆腐卷金针菇

卷好的豆腐卷

卷好的金针菇卷

海鲜类
扇贝提前清洗干净、就一般就行了、准备好粉丝、蒜茸（海鲜酱油、蚝油、烧热油浇在蒜茸上搅拌均匀就可以了）
蚬子、蛏子、洗干净控水（备用）
鳕鱼收拾干净、对半切开、备用直接烤
大虾、需要提前入味、盐味精十三香料酒，腌制（需要穿串）
鱿鱼切片

今天的虾只放了一点调味、烤制的时候需要刷一点油

主食
面包片
馒头切片、备用
玉米、切段备用

超级嫩的玉米，烤玉米……

今天买的牛奶玉米，超级嫩的，给它编了一个辫子，方便烤制，不烫手！

喜欢玉米的小孩😀

烧烤用的调料
芝麻、孜然、辣椒面、白糖、味精、油、精盐、蒜蓉辣酱

一大堆肉串来了

烧烤喽