粉色迷彩面包塔

8 人做过这道菜
粉红迷彩也很可爱的,今天做个萌萌哒迷彩面包塔,大家有没有兴趣试试呢☺️

模具是18厘米的咕咕霍夫模,也可以用天使蛋糕模或者烟囱戚风模,当然这个配方也可以做一个迷彩平顶吐司,用三能金波就可以啦。

这款面包也是非常快手的,从准备到出炉不到三个小时。

用料  

高筋粉(金像) 250克
细砂糖 30克
3克
奶粉 10克
淡奶油 30克
自制无糖酸奶 90克
牛奶 100克
干酵母 3克
无盐黄油 12克
可可粉 一小勺
红曲粉 一小勺和3分之1小勺

粉色迷彩面包塔的做法  

  1. 除盐,黄油,所有材料揉到扩展,加入黄油和盐揉到接近完全。均分四份。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤1

  2. 一份加可可粉,一份加一勺红曲粉,一份加3分之1小勺红曲粉,另一份什么都不加(原色面团),分别揉均匀,

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤2
  3. 滚圆后进行基础发酵,因为面团比较小,28度发半个小时就好了。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤3
  4. 排气后分别将4个面团随意的切成小块。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤4
  5. 4个颜色随意交叉任意的堆在模具底部,注意,尽量排紧一些,然后用手压一下。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤5
  6. 在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵到9分满。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤6
  7. 入预热180度烤箱中下层上下火烤30分钟。火力时间根据自己烤箱调节。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤7
  8. 出炉震一下脱模,烤网凉至手温密封保存。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤8
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    粉色迷彩面包塔的做法 步骤9
  10. 发现白天拍的照片比晚上拍的好看。

    粉色迷彩面包塔的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

粉色迷彩面包塔相关分类

该菜谱发布于 2016-05-06 20:50:01
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粉色迷彩面包塔的答疑

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