Gnocchi
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人做过这道菜
hishi
之前看master chef一直就对里面有选手曾做过的这个感兴趣，意思就是土豆面疙瘩，发音其实很可爱，做完后的成品也很可爱
用料
Gnocchi的做法
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土豆洗净去皮，蒸熟
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捣烂，然后加盐和黑胡椒拌匀
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加入面粉，拌匀后形成面团
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分成几份，搓成长条
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然后均匀分成入口大小的小丸子
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然后用叉子边压边滚，成gnocchi形
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下滚水煮3-4分钟即可
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熟啦！其实还可以下油锅稍微煎下，这样就会是外脆里嫩的口感了
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然后下到自己喜欢到料里，如红酱，青酱，什么汤，什么水的，这次我浇了些炸酱拌着吃，口感真可爱！！！（但是估计应该还是不能和煎炸后的口感相提并论）
