泥枣核桃糕

3 人做过这道菜
枣泥核桃完美搭配,一口下去满满的酥香,满满的正能量

用料  

核桃仁 125g
麦芽糖 250g
红枣 180g
黄油 15g
淀粉 20g
20+20g

泥枣核桃糕的做法  

  1. 核桃仁炒熟

    泥枣核桃糕的做法 步骤1
  2. 红枣切开放水煮10分钟压成泥

    泥枣核桃糕的做法 步骤2
  3. 20g水加点盐加250g麦芽糖放不粘锅煮沸,倒入枣泥黄油翻搅至冒大泡125度左右,停火慢慢加入20g淀粉与20g水的混合不断搅拌至泥流缓慢,加核桃仁倒油纸上整平

    泥枣核桃糕的做法 步骤3
  4. 放凉后拿刀切成长条,裹糯米纸包糖纸,送朋友很不错

    泥枣核桃糕的做法 步骤4
  5. 红枣核桃养颜滋补你值得拥有

  6. 可以试试

    泥枣核桃糕的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-06 16:27:53
1138 收藏


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泥枣核桃糕的答疑

  • 手机用户8570_2dfh  2016-12-02  
    2
    是不是20g淀粉、还有一个是20g 淀粉+20g 水混合,那这样是不是要2个20g 的淀粉来准备材料。
    作者回复 2017-03-08  
    只要一个20就行
  • 花枝满树  2017-01-10  
    1
    想买麦芽糖,能给个靠谱的麦芽糖链接不?
    作者回复 2017-03-08  
    淘宝里搜比较好评的就可以
  • 58850208  2019-02-15  
    0
    核桃怎么破皮呢
    作者回复 2019-02-26  
    烤箱烤熟后,表皮可以去掉一些的
  • 爱思考的吃货  2017-04-05  
    0
    淀粉是玉米淀粉还是小麦淀粉啊?
    作者回复 2017-04-05  
    玉米淀粉
  • 我爱宝宝贝贝  2017-01-07  
    0
    麦芽糖不够了用什么代替
    作者回复 2017-03-08  
    我还没试过其他的糖
  • 手机用户5153_iojf  2017-02-10  
    0
    煮了,一坨,太软了不成形,请问出了什么问题啊
    作者回复 2017-03-08  
    熬糖的温度和炒制的时间
  • 手机用户8180_u5w6  2017-02-18  
    0
    淀粉就是地瓜粉吗?
    作者回复 2017-03-08  
    都可以的,我用的就是玉米淀粉。

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