纸包骨

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从小就爱的纸包骨。
是蒜香骨的味道,
更多是拆开纸包的一种小惊喜。

用料  

🍴腌制骨 -
蒜(我喜欢重口蒜香!) 半颗
少许
少许
料酒 少许
少许
排骨 随喜
一大碗
🍴包骨 -
纸(家里只有烘焙纸嘤嘤嘤) 1卷
少许
🍴炸骨 -

纸包骨的做法  

  1. 准备好材料,蒜头切成蒜米

    纸包骨的做法 步骤1
  2. 把腌制骨的酱料调匀(各种配料的量随口味哈,如蒜香骨)

    纸包骨的做法 步骤2
  3. 酱料与骨拌匀

    纸包骨的做法 步骤3
  4. 拨开腌制好的排骨上的蒜米(留存!),把排骨置于中火大油炸!金黄即可

    纸包骨的做法 步骤4
  5. 厨房纸吸油(原谅灯光问题变成韩国炸鸡颜色晕)

    纸包骨的做法 步骤5
  6. 把酱料中剩下的蒜米拿去炸,把排骨和蒜米包入烘焙纸中,用牙签别好

    纸包骨的做法 步骤6
  7. 放入烤箱上下火150度5-10分钟,让蒜香更入味

    纸包骨的做法 步骤7
  8. 完成!

    纸包骨的做法 步骤8

小贴士

腌制及炸排骨的过程就像蒜香骨一样哦,能买到长根的小肋排卖相最棒了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-06 12:17:00
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