三色曲奇一次搞定

5 人做过这道菜
原方君之,为方便每次操作节省换算时间,特设此方😎

用料  

黄油 260g
细砂糖 60g(原方70g)
糖粉 130g
鸡蛋 2个(原方100g)
香草精 1/2小勺(可无)
粉类:
低粉133g 原味
低粉123g+可可粉10g 可可味
低粉126g+抹茶粉7g 抹茶味

三色曲奇一次搞定的做法  

  1. 黄油室温软化+糖类打发

  2. 蛋液分次加入打匀

  3. 把混合物均分为三等份,每份约185克。

  4. 三份分别筛入三种粉类切拌均匀

  5. 烤箱预热190度,面糊装入裱花袋挤出各种形状

  6. 原味烤8-10分钟,抹茶及可可味,调至180度,8-10分钟

    三色曲奇一次搞定的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2016-05-06 04:37:39
393 收藏


三色曲奇一次搞定的答疑

  • 我家cola宝贝  2020-01-04  
    0
    按这个量大概分别做几个饼干?
  • 李有味儿  2020-04-08  
    0
    我做的时候,第一次太干把裱花袋挤破了都没挤出来,第二次太湿挤得出来也有花纹,烤完了全融了成了一个个没有花纹的圆坨坨😣😣到底是为啥
  • MiLi-Lu  2018-01-22  
    0
    烤8分钟可以了?
    作者回复 2018-01-24  
    看各人烤箱及饼干大小
  • S_babe  2018-01-22  
    0
    用细砂糖代替糖粉可以吗?
    作者回复 2018-01-24  
  • 下厨房用户_xkyvc  2017-11-18  
    0
    亲,抹茶粉有推荐吗?最好是物美价廉的😘
    作者回复 2017-11-21  
    宇治抹茶,不过比较贵
  • 小米莉1001  2017-04-22  
    0
    三种可以做多少?几盘呢
    作者回复 2017-04-22  
    几盘?那要看多大的盘了,你可以用总重量换算一下,比总重略少一些

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