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土豆炖茄子

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豆豆龙221的厨房  豆豆龙221
这道菜炒鸡下饭，配米饭配馒头配大饼，都绝了。不爱吃茄子的人也可以接受（比如我），停不下来啊！

用料  

茄子 一大只
土豆 两小个
豇豆 一小把
肉末 300g

土豆炖茄子的做法  

  1. 油热后爆香葱姜蒜，放肉末加点料酒炒散，油多放一些茄子吸油。
    放茄子土豆豇豆炒炒，茄子变色后放老抽，盐，扒拉几下，放水，没过食材一大半的地方，挖一勺黄豆酱，豆瓣酱都可以，盖上锅盖炖，炖到土豆用筷子一戳就散，就可以装盘了。

    土豆炖茄子的做法 步骤1

  2. 开吃咯

    土豆炖茄子的做法 步骤2

小贴士

软烂的茄子吸收了汤汁肉汁，非常开胃。

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2016-05-05 14:43:44
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