牛奶,椰浆,白砂糖(按自己喜欢的甜度放)倒进锅里,开最小火,鱼胶粉(30g)一点点慢慢倒进锅里,一边用勺子同方向搅拌,直至鱼胶粉完全溶解(没有颗粒),要注意的是千万不能水热了才放鱼胶粉,不然会结块
把加了鱼胶粉的椰奶浆倒进容器,等放凉就放冷藏里稍微冰一下,在等待椰奶放凉的时候把芒果切粒放冰箱里
跟第一步差不多,把水或者替代水的果汁(约400g)冰糖一并放锅里,开最小火,边倒鱼胶粉(约15g)边同方向搅拌,直至鱼胶粉以及冰糖融化
把凝结的椰奶冻拿出,撒上芒果粒或者喜欢的水果,把稍微放温的冰糖水淋在上面,想快点可以吃就放冷藏里冰一下在放回冷冻
上传你做的芒果椰奶冻