拿铁LATTE

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拉花的时候手潮了,不过过程是一样的

用料  

全脂牛奶 300毫升
espresso 1or2 shot

拿铁LATTE的做法  

  1. 一杯espresso

    拿铁LATTE的做法 步骤1
  2. 凉牛奶 一定要用全脂的,一定要用全脂的,一定要用全脂的,说三遍。温度越低越好。

    拿铁LATTE的做法 步骤2
  3. 咖啡机吹气管打发,家用机器压力比较,需要多熟悉。

    拿铁LATTE的做法 步骤3
  4. 打发到细腻泡沫,温度到85℃左右最佳。将打发的牛奶轻摇+轻磕奶杯底部把大泡消掉。

    拿铁LATTE的做法 步骤4
  5. 慢慢将牛奶倒入咖啡即可,拉花视频网上很多,这个属于比较失败的,抛个砖。

    拿铁LATTE的做法 步骤5

小贴士

牛奶一定要全脂凉牛奶。
 

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该菜谱发布于 2016-05-04 20:08:27
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