巨无霸巧克力豆曲奇

Name: 巨无霸巧克力豆曲奇
Ingredients: 38克 （1/4 杯）面粉; 21克 （1.5 大勺）无盐黄油; 28克 （2 大勺）红糖; 14克 （1 大勺）白糖; 2 小勺全蛋液; 1/8 小勺小苏打; 1/8 小勺盐; 1/4 小勺香草精; 3 大勺巧克力豆

1 人做过这道菜

胡萝卜熊

只做一块，脸大的曲奇不是梦！

从网上看来的方子，试做几次后总算调整到合适的量，最大可以做一块直径19厘米的巨型曲奇。。。饼～

原方：
http://cleobuttera.com/cookies/xl-serious-craving-chocolate-chip-cookie/

记得看小贴士～

用料

面粉	38克（1/4 杯）
无盐黄油	21克（1.5 大勺）
红糖	28克（2 大勺）
白糖	14克（1 大勺）
全蛋液	2 小勺
小苏打	1/8 小勺
盐	1/8 小勺
香草精	1/4 小勺
巧克力豆	3 大勺

巨无霸巧克力豆曲奇的做法

把黄油微波炉叮15到20秒，不用全部融化，倒入一个碗里，用蛋抽搅一搅。加红糖和白糖，充分混合均匀。加入蛋液，搅拌均匀。
另一个碗里倒入面粉，盐和小苏打，充分混合。然后把粉类倒入液体部分，用刮刀翻拌均匀。
加入巧克力豆，拌好即可，不要过度搅拌。
烤箱预热160度。面团直接放在铺了烘焙纸的烤盘上，用手稍稍整成团，不要压紧，不要压扁。烤盘放入中层偏下的位置，烤16到17分钟。
烤完的曲奇非常软，不要移动，放到阴凉处冷却，慢慢会变硬的。
配上一杯冰牛奶，就是美好的夏日早餐～

小贴士

1. 2小勺蛋液就是10毫升，不要加多，会变成蛋糕饼的！
2. 面团是很软的，不要捏紧，不要压扁，会在烤箱里摊开。
3. 想做脸大的曲奇，就减少一些面粉，变成很湿很黏的面团，会摊开很大很大（我试过的是直径19厘米），但是比较薄。
4. 黄油可以用发酵黄油，经试验成功。
5. 白糖可以换成Natvia的代糖，经试验成功，其他代糖没有试过。
6. 黄油不需要软化，打发，直接冰箱拿出来微波炉叮成半融化还有少量固体即可。
7. 不需要电动打蛋器。
8. 白糖=白砂糖（绵白糖应该也行），不要用糖粉。