奶香馒头

4 人做过这道菜
好方子配上好面粉,奏是不一样…

用料  

金像高筋面粉 300g
奶粉 20g
80g
牛奶 80g
50g
3g
酵母 6g

奶香馒头的做法  

  1. 全部材料放在面包机里,启动揉面程序成光滑的面团;

    奶香馒头的做法 步骤1
  2. 进行一次发酵至2.5倍大,再次启动揉面程序直接进行排气揉面约10分钟;

    奶香馒头的做法 步骤2
  3. 切开面团基本看不到蜂窝,然后进行整形,分割;

    奶香馒头的做法 步骤3
  4. 放到温暖处二次发酵20分钟左右即可,最后开火蒸15分钟关火,闷5分钟后开盖,即可!

    奶香馒头的做法 步骤4
  5. 口感很好,奶香味十足~
    不用面包机就纯手工揉面代替,步骤一样样的!

    奶香馒头的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2016-05-04 09:50:24
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奶香馒头的答疑

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