老干妈千叶豆腐（黑暗料理版😁）

Name: 老干妈千叶豆腐（黑暗料理版😁）
Ingredients: 适量（根据人数来定，我们2个人，我就烧7-8块）千叶豆腐; 5-6片（有五花肉最好啦～,主角是豆腐，猪肉少量做配角就好啦……）猪肉; 适量（依个人口味而定，也可不放）蚝油; 2调羹（换成豆瓣酱也可哦～）老干妈; 0.5-1调羹（依个人口味而定）生抽; 小半碗（最后收汁用）水; 适量油; 1调羹（当然各位亲也可以不放哦，只是个人比较喜欢次这个酱）蒜蓉酱

1 人做过这道菜

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由于之前烧烤，某位大神一下子买了5斤千叶豆腐～导致烧烤结束后的日子离不开千叶豆腐这个主角啦😢……所以就开始了我的黑暗料理之路😄

用料

千叶豆腐	适量（根据人数来定，我们2个人，我就烧7-8块）
猪肉	5-6片（有五花肉最好啦～,主角是豆腐，猪肉少量做配角就好啦……）
蚝油	适量（依个人口味而定，也可不放）
老干妈	2调羹（换成豆瓣酱也可哦～）
生抽	0.5-1调羹（依个人口味而定）
水	小半碗（最后收汁用）
油	适量
蒜蓉酱	1调羹（当然各位亲也可以不放哦，只是个人比较喜欢次这个酱）

老干妈千叶豆腐（黑暗料理版😁）的做法

千叶豆腐对角线切开（也可不切），洗一下待用
猪肉切片，在热水里稍微汆一下，不用烧熟（这个步骤是为了让猪肉片下油锅的时候可以形状好看点😊）然后将水沥净放着待用。忘记拍照啦～
热锅冷油，将火调至小火，肉片下油锅，记得要翻炒哦～不然就粘锅咯，之后放入老干妈，蚝油，翻炒后，加入我们的主角---千叶豆腐君～，继续翻炒，等豆腐君身上都披上酱红色后，加入生抽以及蒜蓉酱，然后继续翻炒，最后倒入小半碗水，闷一会儿。（没人帮忙拍照的悲哀啊😭）
闷上一分钟后，我们的豆腐君边角微微上翻，颜色均匀后，就可以出锅啦！！锵锵锵～如图～我的黑暗料理，哈哈哈～这道菜原本的面貌要比图片上更深一点，浓油赤酱的画风。